Саратовской МВЛ выполнены гистологические исследования в рамках Государственного Задания

За период с начала 2019 г. по настоящее время в отдел патоморфологии и приёма материала поступило 113 проб мясопродукции в рамках Государственного Задания, доставленных из Р. Мордовия, Пензы и Саратовской области. По ним специалистом-гистологом было проведено 834 гистологических исследования, выявлено 130 несоответствий в 49 пробах. Обнаружены компоненты, не заявленные в составе продукции, произведенной по ГОСТ и ТУ: мясо птицы обнаружено в 18 пробах; хрящевая ткань — в 13 пробах; шкурка птицы — в 6 пробах; костные частицы — в 17 пробах; животный белок (коллаген) — в 17 пробах; соевый изолят — в 22 пробах; крахмал картофельный — в 8 пробах; крахмал кукурузный — в 2 пробах; мука — в 2 пробах; каррагинан — в 14 пробах; камедь — в 10 пробах; целлюлоза — в 1 пробе.Выявленные несоответствия свидетельствуют о недобросовестности производителей продукции.

ПО ВОПРОСАМ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ОБРАЩАЙТЕСЬ ПО АДРЕСУ: ФГБУ «САРАТОВСКАЯ МЕЖОБЛАСТНАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ ЛАБОРАТОРИЯ»,ул. им. Ф.А.БЛИНОВА, д. 13; Тел.: (8452) 744-526

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»