Органом инспекции проведена экспертная оценка качества и безопасности пищевой продукции

В соответствии с обращениями Управления Россельхознадзора по Самарской области в ноябре текущего года Органом инспекции ФГБУ «Саратовская МВЛ» проведены две инспекции в виде экспертных оценок качества и безопасности пищевой продукции.

Для проведения инспекции в Орган инспекции предоставлены необходимые материалы и документы: акты отбора проб (образцов), протоколы испытаний, декларации соответствия, фотографии маркировки.

На основании обращений заказчика, целью проведения указанной экспертной оценки стало установление соответствия качества и безопасности предоставленных проб изделий колбасных вареных требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза TP ТС 033/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», Технического регламента Таможенного союза TP ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» на основании сведений, указанных в представленных документах.

В ходе проведения оценки экспертом Органа инспекции установлено несоответствие проб изделий колбасных вареных требованиям указанных нормативных документов:

— «Колбасное изделие вареное Колбаса Сливочная охлажденная» — в части безопасности пищевой продукции (по показателю «Амоксициллин»), в части наименования и состава пищевой продукции (по показателям «Мышечная ткань», «Растительные добавки углеводной природы», «Идентификация видоспецифичной ДНК курицы (Gallus gallus)»);

— «Изделие колбасное вареное Колбаса Говяжья охлажденная» — в части наименования и состава пищевой продукции (по показателям «Костная ткань», «Крахмалосодержащие компоненты», «Мышечная ткань», «Немясные белковые компоненты», «Растительные белковые добавки», «Соединительная ткань», «ДНК сои», «Идентификация видоспецифичной ДНК свиньи (Sus scrofa)»).

В результате проведения экспертных оценок подготовлены заключения и направлены в Управление Россельхознадзора по Самарской области.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»