Саратовская МВЛ: Об исследованиях в отделе химических исследований в рамках госзадания за ноябрь 2019 года

С целью обеспечения исполнения плана  государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения с начала ноября в отдел было доставлено 66 проб. По поступившим пробам проведено 860 исследований на наличие токсичных элементов, остаточных количеств пестицидов, лекарственных препаратов и жирнокислотного состава молочного жира.  

По результатам проведенных исследований было выявлено 8 проб, не соответствующих требованиям нормативной документации:

• в 5 пробах молочной продукции выявлена фальсификация молочного жира по соотношению жирных кислот;

• в 3 пробах продукции из молока выявлено содержание консерванта - сорбиновая кислота;

Остатков тяжелых металлов, лекарственных препаратов и пестицидов не обнаружено.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»