Анализ работы отдела биохимических исследований саратовской ветлаборатории за 2019 год

В течении текущего года в отдел на биохимические исследования поступило 2076  проб различных материалов, по ним проведено  7261 исследование  (при плане 7000, что составляет 103,7% выполнения плана), получено 182 положительных результата  в 90 пробах  (2,5 %).  

 По Поручению Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 17.12.2018 № АГ-П11-8987 и № АГ-П11-2558от03.04.2019 из закрепленных зон обслуживания Саратовской, Пензенской областей и Республики Мордовия в отдел было доставлено 63 пробы сыра и сырной продукции, проведено 189 исследований, 33 пробы колбасных изделий, проведено 66 исследований, 2 пробы творога, проведено 2 исследования на показатели качества продукции (содержание жира, белка, влаги).

Согласно исполнению планов субсидируемых государственных заданий из закрепленных зон обслуживания Саратовской, Пензенской областей и Республики Мордовия в отдел было доставлено 13 проб молочной продукции, проведено 14 исследований на показатели качества продукции и 14 проб  мясной продукции  -  17  исследований  на показатели безопасности и качества продукции.

 Материал для исследования поступал в основном из хозяйств Саратовской области. Проводились биохимические и физико-химические исследования  мяса и мясных продуктов,  молока,   рыбы и рыбных продуктов, гидрохимические исследования воды. 

Проводилась работа по определению питательности и качества кормов, зерна, сочных зеленых кормов  различных кормовых, минеральных добавок, а также по диагностике и профилактике различных нарушений обмена веществ у сельскохозяйственных животных и  птицы.

Объектами для биохимических исследований являлись  кровь  крупного рогатого скота, кровь свиней, кровь, печень, кость  птицы, инкубационное яйцо, витаминно-минеральные премиксы, комбикорма, зерно, белковые добавки и др.

В отделе проводится оценка пригодности методов биохимических исследований   на соответствие их основным  требованиям.

Все исследования проводятся согласно утвержденных методических указаний и действующих ГОСТов, ОСТов и ТУ.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»