Отдел ветеринарно-санитарной экспертизы Саратовской лаборатории в 70 пробах различного материала выявил несоответствие нормативным требованиям пищевой безопасности

С 27 января текущего года в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы поступило 70 проб различного материала (зерно, корма животного происхождения, мясная, рыбная, молочная продукция, овощи и вода). Образцы для проведения исследований поступали по обращению заявителей.

Специалистами отдела проведено 251 исследование: органолептических – 23, микроскопических – 18, бактериологических – 189, ПЦР – 21. Все исследования проведены в соответствии с утвержденными методиками и ГОСТами. В результате проведенных исследований в одной пробе винограда сушеного (изюм) выявлено несоответствие нормативным требованиям пищевой безопасности по показателю плесени (более 500 КОЕ/г). Результаты исследований в установленные сроки доведены до заявителя.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»