Саратовской ветлабораторией выявлена фальсификация молочной продукции

За первую неделю февраля 2020 года в отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» было доставлено 48 проб различных материалов, проведено 334 исследования.

В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения в отдел было доставлено 20 проб пищевой продукции. По поступившим пробам проведено 140 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, жирнокислотный состав жировой фазы молочных продуктов, выявление микробной трансглутаминазы.В 2 пробах мясной продукции было выявлено несоответствие микробной трансглутаминазы.

В течении недели в отдел поступило 26 платных проб зерна и пищевых продуктов для проведения исследований с целью сертификации/декларирования. Всего было проведено 190 исследований в соответствии с требованиями нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации. Несоответствий требованиям нормативных документов не выявлено. В 4 пробах молочной продукции было выявлено несоответствие жирнокислотного состава и наличие растительных жиров.Для санитарно-микологических исследований было доставлено 2 пробы зерна, витаминных подкормок и прочего материала, по ним было проведено 4 исследования. Токсичных кормов не выявлено.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»