Саратовской ветлабораторией выявлена фальсификация сливочного масла

В течении недели в отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» было доставлено 112 проб различных материалов, проведено 1710 исследований.

В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения в отдел было доставлено 62 пробы пищевой продукции. По поступившим пробам проведено 1451 исследование на остаточное количество антибактериальных препаратов, жирнокислотный состав жировой фазы молочных продуктов, выявление микробной трансглутаминазы.

В 1 пробе масла сливочного было выявлено несоответствие жирнокислотного состава молочного жира.

Кроме того, в отдел поступило 50 платных проб зерна и пищевых продуктов для проведения исследований с целью сертификации/декларирования. Всего было проведено 259 исследований в соответствии с требованиями нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации. Несоответствий требованиям нормативных документов не выявлено.

В том числе для санитарно-микологических исследований было доставлено 28 проб зерна, витаминных подкормок и прочего материала, по ним было проведено 56 исследований. Токсичных кормов не выявлено.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»