Высокая масличность в сафлоре. Назначение и польза

За текущую неделю в отдел биохимических исследований поступили пробы сафлора для определения масличности. Все поступившие пробы сафлора имеют достаточно высокую масличность -37,0-38,0 %.

Назначение сафлора очень широкое из него изготавливают масло, не уступающее по вкусовым и полезным свойствам подсолнечному маслу, содержащее до 80% линолевой кислоты (витамина F). В организм эта кислота может поступать только с пищей, поэтому при включении в рацион сафлорового масла, из организма выводится холестерин, повышается сопротивляемость организма вирусным и хроническим заболеваниям. Сафлор применяют в качестве корма для скота и птиц, на сено, силос. В нем содержится большое количество клетчатки, белков, масла, сахара. При выращивании на силос, сафлор высаживают вместе с подсолнухом.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»