Крупа пшеничная «Полтавская» не соответствует требованиям ГОСТ

       В ФГБУ «Саратовская МВЛ» поступили пробы крупы пшеничной «Полтавская» для выполнения государственного задания, пробы были отобраны государственным инспектором Россельхознадзора на соответствие требованиям ГОСТ 276-60 и ТР ТС 021/2011 в Марксовском районе Саратовской области, а также г. Саратов.

      При проведении исследований было выявлено, что пробы крупы пшеничной не соответствовали требованиям ГОСТ 276-60 по показателю: цвет (цвет был не свойственный для крупы пшеничной, выработанной из твердой пшеницы), так как крупа была выработана из сортов мягкой пшеницы. Любая крупа — довольно питательный и полезный продукт, но лишь в случае, если она качественна и безопасна. Цвет пшеничной крупы может быть желтым (из яровой пшеницы) или сероватым (из озимой пшеницы)

      Результаты исследований по данным пробам переданы в Управление Россельхознадзора по Саратовской области.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»