Работа отдела приема материала Саратовской МВЛ за февраль 2020 года

 С 1 по 29 февраля 2020 года в отдел  приема материала  всего поступило 745 проб: кормовой продукции – 54 пробы;  зерновой продукции – 70 проб, пищевой продукции – 67 проб, в рамках осуществления плана внутреннего производственного контроля  перерабатывающих предприятий доставлено 158 проб для исследования по показателям качества и безопасности, для целей подтверждения соответствия  доставлена 41 проба.

Исследования проводились на соответствие требований Технических регламентов Таможенного Союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». В рамках реализации плана Государственного задания на 2020 год поступило 355 проб из Саратовской, Пензенской, Оренбургской областей и Р. Мордовия. Поступившие пробы были направлены в отделы лаборатории для дальнейшего исследования и занесены в автоматизированную систему «Веста».

Несоответствия выявлены в пробах молочной продукции по жирно-кислотному составу, наличию растительных жиров и масел, БГКП,  в мясной продукции обнаружено наличие  микробной трансглутаминазы. По положительным результатам были сформированы срочные отчеты о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм Форма 4-вет В.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»