Работа отдела химических исследований в феврале 2020 г. Выявлено 19 несоответствий!

В отдел химических исследований  ФГБУ «Саратовская МВЛ»  в течение  февраля 2020  года было  доставлено 385 проб различных материалов, проведено 4876 исследований.

В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения в отдел было доставлено 165 проб пищевой продукции из Республики Мордовия, Саратовской, Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 2449  исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, запрещенных пищевых добавок, пестицидов, токсичных элементов а также на показатели качества  молочной продукции.

В 8 пробах было выявлено 13 несоответствий:

• в 6 пробах яйца обнаружено 9 несоответствий (антибиотики хинолонового ряда);
• в 1 пробе яйца обнаружено остаточное содержание 2 сульфаниламидов;
• в 2 образцах колбасных изделий найдена микробная трансглютаминаза.

Согласно плану государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации в рамках исполнения государственного задания по отдел химических исследований поступило 68 проб из Республики Мордовия,  Саратовской, Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 1229 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, токсичных элементов. Несоответствий не выявлено.

В течение месяца в отдел поступило 152  платных  пробы  зерна и пищевых продуктов для проведения исследований с целью  сертификации/декларирования. Всего было проведено 1198 исследований в соответствии с требованиями нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации.

Выявлено 6 случаев фальсификации молочных продуктов растительными жирами:

• 2 случая несоответствия жирнокислотного состава жировой фазы;
• в 4 пробах молочной продукции выявлены фитостерины.

В том числе для санитарно-микологических исследований за февраль была доставлена 41 проба зерна, витаминных подкормок и прочего материала, по ним было проведено 82 исследования. Токсичных кормов не обнаружено.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»