Обнаружены пищевые добавки, не соответствующие требованиям ТР ТС 029/2012

В течении недели в отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» было доставлено 137 проб различных материалов, проведено 1864 исследования.

В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения в отдел было доставлено 33 пробы пищевой продукции из Республики Мордовия, Саратовской, Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 380 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, запрещенных пищевых добавок, пестицидов, токсичных элементов а также на показатели качества молочной продукции.

В 3 пробах были выявлены несоответствия:

• в 1 пробе сыра обнаружено превышение содержания консерванта натамицина;

• в 2 образцах колбасных изделий найдена микробная трансглютаминаза.

Согласно плану государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации в рамках исполнения государственного задания по отдел химических исследований поступило 42 пробы из Республики Мордовия, Саратовской, Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 938 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, токсичных элементов. Несоответствий не выявлено.

В целях исполнения плана государственного задания на исследования в области качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства в отдел химических исследований было доставленно 20 проб крупы и продовольственного зерна. Поступившие образцы были происследованы на 45 показателей. Все поступившие на анализ образцы соответствовали требованиям нормативных документов.

В течение недели в отдел поступило 42 платных пробы зерна и пищевых продуктов для проведения исследований с целью сертификации/декларирования. Всего было проведено 501 исследование в соответствии с требованиями нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации.

Выявлен 1 случай наличия микробной трансглютаминазы в мясной продукции.

В том числе для санитарно-микологических исследований за неделю было доставлено 9 проб зерна, витаминных подкормок и прочего материала, по ним было проведено 18 исследований. Токсичных кормов не обнаружено.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»