Саратовской лабораторией проведена экспертная оценка качества и безопасности зерна и продуктов его переработки

В соответствии с обращениями Управления Россельхознадзора по Саратовской области в марте 2020 года Органом инспекции ФГБУ «Саратовская МВЛ» проведены 3 инспекции в виде экспертной оценки качества зерна и продуктов его переработки.

Для проведения инспекций в Орган инспекции вместе с заявлениями были представлены необходимые материалы и документы: протоколы отбора проб (образцов), протоколы испытаний, декларации о соответствии.

На основании обращения заказчика, целью проведения инспекций стало установление соответствия качества крупы пшеничной Полтавской требованиям ГОСТ 276-60 «Крупа пшеничная (Полтавская, «Артек»). Технические условия», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на основании сведений, указанных в представленных документах.

В ходе проведения экспертных исследований экспертом Органа инспекции установлено:

— пробы продукции крупа пшеничная Полтавская во всех 3-х случаях не соответствуют требованиям нормативных документов по показателю «цвет».

Нормативные требования обязывают производителей, изготовляющих данный вид продукции в соответствии с ГОСТ 276-60, использовать в качестве сырья зерно твердой пшеницы. Но в нашем случае, выявленные несоответствия по показателю «Цвет», позволяют утверждать об использовании в качестве сырья зерна мягких сортов пшеницы.

В результате проведения экспертной оценки подготовлены 3 заключения, направленные в Управление Россельхознадзора по Саратовской области.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»