Итоги работы отдела химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» за 1 квартал 2020 года

В отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» с начала 2020 года было доставлено 1193 пробы различных материалов, проведено 13313 исследований. Из них 1062 пробы, 12798 исследований по ветеринарному блоку и 131 пробы 524 исследования почвы.

В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения в отдел было доставлено 273 пробы пищевой продукции из Республики Мордовия, Саратовской, Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 3837 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, пищевые добавки и фальсификацию молочной продукции.

В 45 пробах было выявлено 55 несоответствий:

• в 3 пробах сыра был обнаружен натамицин;
• в 8 образцах яйца куриного найдены антибиотики хинолонового ряда,
• в 3 пробах найдены сульфаниламиды,
• в 8 пробах мясных продуктов обнаружена микробная трансглютаминаза;
• в 5 образцах молочной продукции найдена сорбиновая кислота,
• в 14 пробах была выявлена фальсификация молочного жира растительными жирами,
• 14 случаев выявления фальсификации молочного жира по соотношению жирных кислот.

Согласно плану государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, на территории Российской Федерации в рамках исполнения государственного задания по отдел химических исследований поступило 237 проб из Республики Мордовия, Саратовской, Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 4503 исследования на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов. Несоответствий не выявлено.

С начала 2020 года было доставлено 38 проб   на исследования в области качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, проведено 87 исследований на определение остаточных количеств пестицидов и токсичных элементов. Несоответствий требованиям нормативных документов не выявлено.

Для санитарно-микологических исследований за 3 месяца было доставлено 137 проб зерна, витаминных подкормок и прочего материала, по ним было проведено 274 исследования. Токсичных кормов не обнаружено.

В течении 3 месяцев 2020 года   в отдел поступило 514 проб зерна и пищевых продуктов для проведения исследований с целью сертификации/декларирования. Всего было проведено 4362 исследования в соответствии с требованиями нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации.

Получено 16 положительных результатов:

• 3 случая обнаружения микробной трансглютаминазы,
• в 5 пробах молочной продукции выявлено несоответствие жирнокислотного состава жировой фазы,
• 8 случаев выявления фальсификации молочной продукции растительными жирами.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»