В отдел биохимических исследований Саратовской МВЛ поступили пробы заменителей цельного молока (смеси) для животных

В отдел биохимических исследований поступили пробы ЗЦМ. Заменители цельного молока — готовые кормовые смеси, составленные на основе достижений науки и практики о кормлении, обеспечивающие рост и развитие телят в молочный период выращивания. Производство ЗЦМ должно базироваться на использовании высококачественных кормовых средств, содержащих легкодоступные питательные вещества.

Основным компонентом ЗЦМ являются вторичные продукты от переработки цельного молока — обезжиренное молоко, пахта и сыворотка.

ЗЦМ содержит большое количество сухого обезжиренного молока, качество которого зависит от способа сушки. Кроме сухих молочных компонентов в состав ЗЦМ обычно входят животные и кулинарные жиры, растительные масла, фосфатиды, витамины, макро- и микроэлементы, а иногда и вкусовые добавки. В качестве высокопротеиновых компонентов в ЗЦМ используют и кормовые дрожжи. В состав ЗЦМ, реализуемых иностранными фирмами в России, довольно часто вводят соевый белок.

ЗЦМ для телят — это сухой мелкий порошок с отдельными легко рассыпающимися комочками, с выраженным привкусом вводимых в него компонентов; цвет белый с кремовым оттенком с отдельными темными крупинками (фосфатиды).

В соответствии с требованиями НТД на ЗЦМ, в нем должно содержаться: влаги — не более 6%, жира — не менее 15%, протеина — не менее 22%.

Проблема качества ЗЦМ обуславливается, прежде всего, показателями его безопасности, питательности и полноценности, которые теснейшим образом связаны с особенностями ингредиентного состава.  Качество поступивших в отдел проб соответствует требованиям нормативной документации. Специалисты отдела биохимических исследований  готовы контролировать  качество вашего продукта  лабораторным путем.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»