Саратовской ветлабораторией проводится гистологическая идентификация сыпучих добавок

В отделе патоморфологии и приема материала проводятся исследования сыпучих добавок методом гистологического анализа. Данным методом можно обнаружить различные виды крахмала, животный белок и соевые компоненты. Определение растительных компонентов в сыпучих добавках проводится в соответствии с требованиями ГОСТ Р 54368-2011 «Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом».

На основании данных, полученных при исследовании, проводится идентификация компонентов, входящих в состав сыпучих добавок, определяется их качественный и количественный состав и делается заключение о соответствии фактического состава анализируемого сыпучего продукта, указанному на этикетке. Оценка соответствия состава растительных компонентов в сыпучих добавках проводится по нормам ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», устанавливающим требования безопасности к пищевой продукции.

С начала года  специалистами отдела проведено 36 исследований по 9 пробам. Выявлено наличие соевого изолята в одной пробе.

ПО ВОПРОСАМ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ОБРАЩАЙТЕСЬ ПО АДРЕСУ:

ФГБУ «САРАТОВСКАЯ МЕЖОБЛАСТНАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ ЛАБОРАТОРИЯ»,

ул. им. Ф.А.БЛИНОВА, д. 13; Тел.: (8452) 744-526

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»