Сегодня отмечается Всемирный день шоколада

Сегодня многие страны празднуют Всемирный день шоколада. Своим происхождением данное лакомство обязано мексиканским индейцам.

В 1502 году, когда Христофор Колумб высадился на американскую землю, индейцы подарили ему в знак гостеприимства целую чашу с шоколадом. Путешественник отказался от напитка.

В 1519 году на побережье Мексики вступил Кортес. "Гости" нашли напиток слишком горьким и решили добавить в него сахар. Нектар пришелся по вкусу при дворе испанского короля. В 1615 году, благодаря Анне Австрийской, супруге Людовика XIII, шоколад дебютировал при французском дворе.

Долгое время шоколад употребляли только в жидком виде. Привычная плиточная форма впервые появилась лишь в середине XIX века.

В 1828 году голландец Конрад ван Хаутен запатентовал гидравлический пресс, при помощи которого можно было добывать масло из какао-бобов.

В 1874 году на английской фирме "Фрай и Сыновья" научились смешивать масло с какао-порошком и сахаром. Вскоре на шоколад в виде плиток появился огромный спрос. Затем в шоколад стали добавлять молоко (первым к этому пришел Даниэль Петер).

Источник: http://www.vzsar.ru