Бизнес готовится заместить апельсиновый сок виноградным

Россия может столкнуться со сложностями с поставками сырья для апельсинового сока. Об этом рассказал "Известиям" глава ассоциации "Союзнапитки" Максим Новиков.

По его словам, концентрированную основу для него ввозили из США и стран Евросоюза. Теперь из-за логистических проблем импорт сырья затруднен. Кроме того, из-за его подорожания стало экономически невыгодно закупаться у прежних поставщиков.

"Сейчас на рынке пакетированных соков доля апельсинового напитка составляет около 20%. В наиболее пессимистичном сценарии она может упасть до нуля. Взамен изготовители намерены увеличить производство виноградного сока", - уточнил Максим Новиков.

"Исходя из уже имеющегося опыта и практики, мы ожидаем проблемы с поставками из Европы и США, поэтому ориентируемся на предстоящие изменения в ассортименте. Производители уже начали прорабатывать альтернативные направления работы.

Так, компании провели серию переговоров с переработчиками из Узбекистана, речь идет о поставках в Россию сырья для изготовления виноградного сока. Отечественные специалисты уже оценили мощности будущих партнеров из СНГ", —  рассказал эксперт.

Сейчас доля соков с виноградным вкусом на полках магазинов в РФ составляет 5-7%. Но есть потенциал для ее роста в пять-шесть раз.

Подробнее читайте в эксклюзивном материале "Известий": "Дело вкуса: бизнес предупредил о сокращении выпуска апельсинового сока"

Материал подготовил Дмитрий Герасимов

Источник: http://www.vzsar.ru