Роспотребнадзор: в меню саратовских школ не хватило калорий

За первое учебное полугодие управление Роспотребнадзора по Саратовской области проверило школьное питание в 376 общеобразовательных организациях.

Специалисты рассмотрели 379 меню школьников и 20 из них (5,3%) выявили нарушения санитарного законодательства.

"Среди нарушений при составлении меню чаще выявлялись несоответствия по процентному соотношению основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), занижение калорийности и массы порций блюд, отсутствие разделения по возрасту.

 По результатам лабораторного контроля за организацией питания, по-прежнему проблемным остается вопрос неудовлетворительной калорийности. Из 246 отобранных проб 5,3% не соответствуют нормам", - рассказали в Роспотребнадзоре.

На показатели фальсификации выявлена только одна проба, не соответствующая по составу молочного жира, добавили в управлении по итогам проверок питания в саратовских школах.

Материал подготовил Алексей Кошелев

Источник: http://www.vzsar.ru