Японские ученые назвали один из самых опасных для здоровья продуктов

Ученые из Национального института экологических исследований в Японии назвали переработанное мясо одним из основных врагов для здоровья человека, сообщает "Росбалт" со ссылкой на публикацию BMJ Global Health.

Специалисты подтвердили, что при ежедневном употреблении в пищу переработанного мяса — бекона или колбасы — риск появления рака кишечника возрастает. Об этом ранее также предупреждали и в ВОЗ. Переработанное мясо многими учеными причислено к группе подтвержденных канцерогенов.

При этом пояснялось, что опасно не само мясо, а химические вещества, используемые для его обработки (консервации, засолки).

Японские ученые настаивают, что отказ от переработанного мяса может ежегодно спасать от 750 тысяч до 1,5 млн жизней в год.

Замена этого продукта более здоровыми альтернативами, например, сельдью и сардинами, может снизить риск развития ишемической болезни сердца.

Источник: http://www.vzsar.ru