Мониторинг посещаемости

Добрый день, Михаил Игоревич. Очень бы хотелось получить комментарий по поводу посещения дошкольных учреждений Методистом Центра развития образования г. Саратова Рыбак Анжеликой Анатольевной. Которая посещает ДОУ с целью проведения мониторинга посещаемости воспитанниками ДОУ. В ходе проведения мониторинга, Анжелика Анатольевна в частности спрашивает с руководителей предоставить документ об информировании родителей о проведении витаминизации (Согласие). Очень жаль, что представитель комитета по образованию города Саратова не знает СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п.8.1.6, где оговаривается, что не надо проводить профилактику витаминной недостаточности с помощью С-витаминизации третьих блюд. Это объясняется тем, что в настоящее время актуален не столько дефицит витамина С, сколько полигиповитаминоз. Полигиповитаминоз – это скрытый дефицит двух и более витаминов. Витаминизацию необходимо проводить, включая витаминизированные напитки, и для этого НЕ НУЖНО СОГЛАСИЕ РОДИТЕЛЕЙ.