12 человек отравились неизвестными грибами

На текущий период года отравление грибами зафиксировано у 12 человек, из них 7 детей в возрасте от 6 до 12 лет, 5 взрослых в возрасте от 31-83 лет. Пострадавшая 83-летняя женщина скончалась.

Случаи отравления начали регистрироваться в июне т.г. – в Красноармейском районе четверо пострадавших, (из них двое детей – мальчик 12 лет и девочка 4 лет), ели жареные грибы и суп из грибов, собранных самостоятельно в лесу в районе с. Мордово Красноармейского района. По словам пострадавшего мужчины, собранные грибы были белого цвета, название их он не знал. Также в июне т.г. ребенок 8 лет нашел и съел в сыром виде неизвестные грибы. После оказания медицинской помощи данные пострадавшие были выписаны из стационара. В июле т.г. зарегистрировано два случая отравлений грибами.

В г.Пугачеве семья из 6 человек – трое взрослых 31, 47, 83 лет и трое детей – 6,7,8 лет ели жареные грибы, по словам пострадавших «похожие на шампиньоны», собранные на собственном придомовом участке. Симптомы отравления появились у всех шестерых, все были госпитализированы, одна пострадавшая скончалась.

В селе Старые Бурасы Базарно-Карабулакском районе пострадал ребенок 12 лет, который вместе с отцом ел жареные грибы «дуньки», собранные в посадках в окрестностях села. Обращают на себя внимание факты употребления в пищу грибов, название которых пострадавшие не знали.

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области вновь напоминает о мерах профилактики отравлений грибами: - собирать и употреблять в пищу можно только хорошо известные съедобные грибы. Ни один гриб, относительно названия, вида которого есть сомнения, не должен попасть в корзинку грибника! Достаточно всего части такого ядовитого гриба, как бледная поганка, попавшего в приготовленное блюдо, чтобы получить тяжелое отравление, в том числе, и с летальным исходом. - необходимо исключить сбор грибов в посадках вдоль авто- и железных дорог, вблизи промышленных предприятий, свалок; - необходимо четко знать отличительные признаки ядовитых грибов, особенно бледной поганки (утолщение у основания ножки гриба, «воротничок» на ножке, белые пластинки, не меняющие цвет с возрастом (в отличие от шампиньонов), шляпка белая, желтоватая, зеленоватая); - не следует использовать грибы в рационе питания детей до 10 лет, лиц пожилого возраста, а также людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта; - необходима тщательная термическая обработка грибов; - обрабатывать грибы следует в день сбора, в крайнем случае не позднее 12 часов после сбора, хранить на холоде; - необходимо категорически исключить покупку грибов у частных лиц в местах несанкционированной торговли; - при первом появлении симптомов отравления незамедлительно обращаться за медицинской помощью.

Источник: Лица губернии