Алексей Частов: «С вступлением в действие новых технических регламентов на мясную и молочную продукцию потрясений не произойдет»

25 апреля в пресс-центре «Саратовской областной газеты» состоялась пресс-конференция начальника управления ветеринарии Правительства области Алексея Частова. Темой для общения с стали требования новых технических регламентов Таможенного союза к мясной и молочной продукции.

Данные регламенты вступают в действие с 1 мая текущего года. Они предусматривают разработку и внедрение на предприятиях принципов системы HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), которая обеспечивает контроль на всех этапах производства там, где могут возникнуть риски для пищевой безопасности продукции. Такие системы самоконтроля уже реализуются на крупных агропредприятиях нашей области.

До 15 февраля 2015 года установлен переходный период, в течение которого предприятиям разрешается производить и выпускать в обращение продукцию при наличии документов об оценке соответствия, выданных или принятых до 1 июля 2013 года.

Реализация техрегламентов предполагает упрощение административных процедур, связанных с выпуском продукции в обращение. И, вместе с тем, повышает ответственность производителей за ее качество и безопасность.

Действие регламента не распространяется на продукцию, производимую гражданами в личных подсобных хозяйствах для личного потребления. При реализации на рынках продукция должна быть подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе.

«Ветеринарные сопроводительные документы будут выдаваться в том же порядке, в котором они выдаются в настоящее время. Ветеринарная служба продолжит обеспечивать безопасность пищевой продукции, проводя ветеринарно-санитарной экспертизы. Никаких потрясений с вступлением в силу новых регламентов не произойдет», - отметил начальник ветуправления.

В продолжение темы обеспечения пищевой безопасности Алексей Частов рассказал об информационной системе, в которой осуществляется оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на животноводческое сырье и продукцию. Система работает в регионе с сентября 2013 года. Наша область одна из первых в России приступила к ее внедрению. Сначала, в качестве «пилотного» проекта, электронные справки были опробованы на «Молочном комбинате Энгельсский». В настоящее время в электронном виде уже оформлено более тысячи ВСД на молочное сырье, которое направлялось на данное молокоперерабатывающее предприятие.

Также реализована техническая возможность принимать электронные ветеринарные документы на рынке «Юбилейный» города Саратова. В ближайшее время к информационной системе будет подключен продовольственный рынок на 3-й Дачной. Рабочие места на этих рынках оснащены электронно-вычислительной техникой, ветеринарные специалисты обучены работе в программе. Необходимо отметить, что наш положительный пример заинтересовал коллег из других регионов. В начале текущего года специалисты ветеринарной службы Воронежской области приезжали для того, чтобы ознакомится с работой системы и перенять имеющийся опыт.

«Система нам крайне нужна. Ее необходимо ввести на территории всей Российской Федерации. Электронный документооборот будет обеспечивать прослеживаемость перемещения животноводческих грузов и сырья, и способствовать повышению эффективности ветеринарного контроля. Фиксируется много попыток нелегального ввоза животноводческих грузов. Выявляются также случаи перемещения животных и животноводческой продукции по незаконно выданным документам. Система позволит оперативно устанавливать законность перевозок и пресекать нелегальные транспортировки», - подчеркнул Алексей Частов.

Источник: Лица губернии