В тверском ПНИ выявили сыр-фальсификат из Саратовской области

Предназначенный для питания в одном из социальных учреждений Тверской области сыр оказался фальсификатом.

А его производитель зарегистрирован в Саратовской области, сообщает Федеральный центр охраны животных.

Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" провели проверку образца сыра "Российский", который был взят в психоневрологическом интернате Тверской области в рамках государственного мониторинга пищевых продуктов.

Пробу в лабораторию направило региональное управление Россельхознадзора.

"Исследование сосредоточилось на выявлении растительных масел и жиров на основе растений в составе сыра.

По результатам анализа лаборатория обнаружила фитостерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, что указывает на подделку продукции", - уточняет ФГБУ.

Производителем указано зарегистрированное в Саратовской области предприятие.

Результаты испытаний разместили в системе раннего оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направили в управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия необходимых мер в адрес производителя фальсифицированного продукта.

Материал подготовила Ксения Котова

Источник: http://www.vzsar.ru